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简单易做香脆可口。
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/9 准备好食材，并洗干净。
2/9 花菜用手掰成小朵，放在清水中泡半个小时。
3/9 葱切小段，红椒切小。
4/9 花菜在开水中焯一下，捞入凉水里。
5/9 再从凉水中把花菜捞出，沥掉水分。
6/9 起油锅，待油热放进葱段炒香
7/9 把花菜和红椒一起倒入，加少许生抽翻炒一会
8/9 最后放入盐和鸡精，炒匀既可
9/9 成品图。
清炒花菜是以香脆可口为特征的快手在，在开水中不易焯很长时间，而且要过凉使之更脆
