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食材简单，好学易做，此菜有补益气血，补肾*的功效。
1/4 韭菜洗净切段，鸭血切成长方片，干辣椒斜切小段，姜切片
2/4 鸭血入沸水锅焯熟，捞出沥水
3/4 锅中倒油烧热，下入姜片、辣椒段、韭菜略炒，倒适量料酒，加入盐、鸡粉翻炒均匀，即可出锅
4/4 出锅装盘
出锅后可淋少许香油增香提味
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