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鸭血是我家孩子很喜欢吃的一个菜，不管吃火锅，鸭血粉丝汤都喜欢，鸭血可以清除体内垃圾，冬季应该多吃一点。韭菜可以解腥炒在一起味道很不错哦！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/13 选择盒装鸭血
2/13 鸭血切1厘米厚块
3/13 韭菜切段
4/13 锅内烧开水放适量盐下入鸭血焯水
5/13 焯至变色捞出
6/13 姜切丝，蒜切片
7/13 热锅冷油下入姜蒜炒香
8/13 放入鸭血翻炒
9/13 炒至鸭血变色
10/13 炒变色后加入适量生抽，盐，糖，料酒炒匀
11/13 加入韭菜翻炒
12/13 炒至韭菜断生放鸡精出锅
13/13 上桌咯！
水里放盐焯鸭血是可以让鸭血变得更加紧致，翻炒时不容易碎。
