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30分钟
辣味
初级
主食
其他
其他
1/13 准备好原料。
2/13 面粉里放入水搅拌成厚糊糊。
3/13 把吊瓜削成滚刀块。
4/13 切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
5/13 锅烧热，入油入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
6/13 放入豆丹炒一炒，加入料酒、糖炒一炒，再放入盐炒入味出锅备用。
7/13 原锅刷干净，入油，加入少量的葱花炸香，放入吊瓜炒一炒。
8/13 加入一碗开水。
9/13 倒入炒好的豆丹烧。
10/13 大火把锅边烧热，手上醮水，抓团面团，贴在锅边。盖上盖子烧熟。
11/13 饼熟后，装出放进盘边摆好。
12/13 锅中的豆丹放入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。
13/13 出锅后放在饼的中央。
电磁炉是没法做这个的，一定要液化气大火做，这样才能贴住饼。
