保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 154收藏
3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.8万
*的，一口一个特别过瘾
20分钟
家常味
初级
其他
腌
其他
1/5 皮蛋粉倒入准备好的浓茶叶水调好
2/5 皮蛋粉不要太稠也不要太稀了
3/5 过一小时后就开始裹蛋了
4/5 裹好了放进袋子密封起来
5/5 这就是成品了，我这个只腌了3天就好了，当然这个是要看温度的
浓茶叶水要提前准备泡等茶凉了才能用哦，茶叶水的颜色就是皮蛋腌出来的颜色，皮蛋粉不要调的太稠也不要太稀，调好皮蛋粉要等一个小时后才能裹蛋哦，裹蛋时不要太厚了厚了蛋容易爆，也不能太薄了不能看到蛋壳。腌制时间要看当地温度决定，有不懂的可以留言问我哈。
