腌鹌鹑皮蛋的做法_菜谱_香哈网
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腌鹌鹑皮蛋
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腌鹌鹑皮蛋

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*的,一口一个特别过瘾

作者: 秋光泉E4w8
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 皮蛋粉倒入准备好的浓茶叶水调好

    1/5 皮蛋粉倒入准备好的浓茶叶水调好

  • 皮蛋粉不要太稠也不要太稀了

    2/5 皮蛋粉不要太稠也不要太稀了

  • 过一小时后就开始裹蛋了

    3/5 过一小时后就开始裹蛋了

  • 裹好了放进袋子密封起来

    4/5 裹好了放进袋子密封起来

  • 这就是成品了,我这个只腌了3天就好了,当然这个是要看温度的

    5/5 这就是成品了,我这个只腌了3天就好了,当然这个是要看温度的

  • 小贴士

    浓茶叶水要提前准备泡等茶凉了才能用哦,茶叶水的颜色就是皮蛋腌出来的颜色,皮蛋粉不要调的太稠也不要太稀,调好皮蛋粉要等一个小时后才能裹蛋哦,裹蛋时不要太厚了厚了蛋容易爆,也不能太薄了不能看到蛋壳。腌制时间要看当地温度决定,有不懂的可以留言问我哈。

    作者: 秋光泉E4w8

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