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桂花性温味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。由桂花蒸馏而得的“桂花露”,具有舒肝理气、醒脾开胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的饮料。
1/4 燕盏用纯净水泡发,挑干净小绒毛后放到炖盅里
2/4 倒纯净水或矿泉水沫过燕窝即可,隔水炖一个小时
3/4 最后放入冰糖,桂花用水泡一下撒在炖好的燕窝上
4/4 成品图
燕窝不易久炖,容易化水!