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蒸的时候多放点姜片还有蒜，不要一次性蒸太多，其实大闸蟹用纯净水加点盐可以保存5天的
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 大闸蟹洗干净
2/8 切好姜片，姜蒜末，小尖椒切断
3/8 把姜片和蒜末放到螃蟹下面上面放到大火去蒸，据说螃蟹要肚子朝上蒸才不会掉蟹黄！最好用专门蒸锅蒸，这样蒸汽水不会掉到碗里！
4/8 放入蒸锅后，配料，生抽，陈醋，胡椒粉，芝麻油配好
5/8 加上姜蒜小尖椒，这三种都是可以去寒性的！
6/8 水开后蒸上15分钟
7/8 配上调好的酱汁，把肉和黄配上酱汁更加鲜美
8/8 做菜如做人，只要你用心去做，就算做错了，你也觉得值得，变成经验，不用心那么也不要怪菜，嘻嘻！
