酸奶全麦欧包的做法_菜谱_香哈网
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酸奶全麦欧包
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酸奶全麦欧包

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喜欢喝酸奶,也不忘了做酸奶包,平时自己做的酸奶吃不完可以拿来做面包,味道也是挺不错的

作者: 刺泡鱼
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除了黄油,依次放入,酸奶,鸡蛋,面粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟

    1/11 除了黄油,依次放入,酸奶,鸡蛋,面粉,一边角放盐,一边角放糖,中间放酵母启动揉面程序20分钟

  • 20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟

    2/11 20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟

  • 揉出粗膜就好,放回面包机中发酵第一遍

    3/11 揉出粗膜就好,放回面包机中发酵第一遍

  • 发到像这样就可以了,两倍大

    4/11 发到像这样就可以了,两倍大

  • 从面包机中把面团拿出来排气,多揉几下,把面团用擀面杖擀成长舌头状,像图中这样卷

    5/11 从面包机中把面团拿出来排气,多揉几下,把面团用擀面杖擀成长舌头状,像图中这样卷

  • 包成长形状或椭圆形状都好

    6/11 包成长形状或椭圆形状都好

  • 摆入烤盘中放入烤箱中发酵,烤箱中放入一碗温水发酵,发到1.5大时用刀片竖着切口

    7/11 摆入烤盘中放入烤箱中发酵,烤箱中放入一碗温水发酵,发到1.5大时用刀片竖着切口

  • 均匀的轻刷上一层牛奶,撒上少许砂糖,放入烤箱中150度的上下火烤25分钟就可以了,根据自家的烤箱调温

    8/11 均匀的轻刷上一层牛奶,撒上少许砂糖,放入烤箱中150度的上下火烤25分钟就可以了,根据自家的烤箱调温

  • 25分钟过后,出炉就可以开吃了

    9/11 25分钟过后,出炉就可以开吃了

  • 成品

    10/11 成品

  • 成品

    11/11 成品

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