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西兰花是蔬菜中的抗癌高手，多吃既抗癌又排毒。
16分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/4 将西兰花掰成小朵，用盐水泡15分钟后，洗净
2/4 锅里加水烧开，在水里撒一勺盐，滴几滴油后到入西兰花焯水。
3/4 西兰花捞出控水，锅里倒油，油热时放入西兰花和蒜片炒两三分钟后加盐，炒匀关火，撒适量鸡精，淋点香油，出锅。
4/4 清淡，爽口。
西兰花焯水时间不易过长，整个烹饪过成也不要太长，西兰花炒湎就不抗癌了。
