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刺少肉多.适合孩子吃.家里比较常做的一道菜.
32分钟
家常味
中级
其他
其他
福建菜
1/8 鲈鱼洗净控干水.背上改三刀.待用
2/8 正反面撒盐抹匀
3/8 上下摆上葱丝姜丝.加入料酒两勺
4/8 上锅上气后蒸十分钟.也要根据鱼的大小定蒸的时间.蒸太过口感就不好了
5/8 蒸好取出.把料酒倒掉.葱丝姜丝去掉不要.
6/8 另装一个盘子.摆上葱丝
7/8 白糖加少量开水化开后.加入蒸鱼豉油三勺.生抽一勺.蚝油一小勺.搅拌均匀后淋在鱼身上
8/8 加热一大勺油.淋在鱼上面.就完成了.
一定要买新鲜的鱼做才好吃哦.不腥.吃起来淡淡的甜味.孩子很喜欢吃.不喜欢吃口味略甜的不要放白糖就可以啦
