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锅巴嘎吱香脆。。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/7 大米倒入锅，
2/7 淘米后倒掉脏水，
3/7 加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水，
4/7 把盖子盖过来，煤气灶火力开到极限，
5/7 听到咕噜声后转小火，中途不要打开锅盖，煮7分钟，随后关火，盖子焖13分钟。
6/7 开吃吧。
7/7 成品。
煮饭过程不要去搅动，水少些，形成的锅巴更香脆，不爱吃锅巴的煮饭就比用电饭锅时多小半碗水，不易形成锅巴。
