老婆饼

做法 将做法保存到手机

• 1/10 水油皮用料放在一起和成面团，放置15分钟

• 2/10 油酥用料放在一起和成面团，放置15分钟

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  3/10 把水油皮和油酥各均分成10份

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  4/10 用水油皮把油酥包好，可以用包汤圆的手法

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  5/10 把包好是面团压扁，擀成椭圆形

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  6/10 把面片卷起

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  7/10 重复第5和6步骤

• 8/10 取一个卷好的面团，压扁擀成圆形的面皮，用面皮包上5g山楂酱和10g豆沙馅，然后用包汤圆的手法包好

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  9/10 10个面团全部包好后，分别压扁，刷上鸡蛋液，表面划3刀，一定要划透面饼的上层，洒些芝麻

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  10/10 烤箱180℃预热，180℃上下火放入面饼烤20分钟

作者: 征zheng

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