黑米面芝麻甜馅包的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
黑米面芝麻甜馅包
打开APP,查看视频做法>>

黑米面芝麻甜馅包

starstarstarstarstar

3.0万点赞 · 436收藏

独家 · 4.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.7万

芝麻椰蓉甜馅,几种材料混合即成,制作简单方便,且口感香浓。渐冷的天气,早晨吃上几个热气腾腾的粗粮包子,顿时温暖起来……

作者: KMa叶子
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 白面粉、黑米面、酵母、白糖和水全部放进面包机,启动和面20分钟。

    1/17 白面粉、黑米面、酵母、白糖和水全部放进面包机,启动和面20分钟。

  • 取出,手工搓揉摔打10分钟。

    2/17 取出,手工搓揉摔打10分钟。

  • 装进盘内,放温暖处发酵。

    3/17 装进盘内,放温暖处发酵。

  • 发酵至原来的两倍大。

    4/17 发酵至原来的两倍大。

  • 扒开表层,里面呈蜂窝状。

    5/17 扒开表层,里面呈蜂窝状。

  • 重新搓揉排气,直至切开后切面无明显大气泡即可。

    6/17 重新搓揉排气,直至切开后切面无明显大气泡即可。

  • 揉好的面团静置,醒发15分钟。

    7/17 揉好的面团静置,醒发15分钟。

  • 碗内放入椰蓉、白糖、黑芝麻和白芝麻。

    8/17 碗内放入椰蓉、白糖、黑芝麻和白芝麻。

  • 用小勺子搅拌混合,做成甜馅。

    9/17 用小勺子搅拌混合,做成甜馅。

  • 面团醒发后搓成长条形。

    10/17 面团醒发后搓成长条形。

  • 切成小面团。

    11/17 切成小面团。

  • 小面团搓圆按扁,放进一勺子芝麻甜馅。

    12/17 小面团搓圆按扁,放进一勺子芝麻甜馅。

  • 裹起,收口。

    13/17 裹起,收口。

  • 搓成圆形。

    14/17 搓成圆形。

  • 包子全部做好后放温暖处醒发20分钟(没蒸布或蒸垫的可在蒸锅里抹一层油,以防粘底)

    15/17 包子全部做好后放温暖处醒发20分钟(没蒸布或蒸垫的可在蒸锅里抹一层油,以防粘底)

  • 水开后上锅蒸15分钟,关火后焖5分钟即可。

    16/17 水开后上锅蒸15分钟,关火后焖5分钟即可。

  • 咬开包子,浓浓芝麻香。

    17/17 咬开包子,浓浓芝麻香。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐