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味道那是杠杠的，重口味，嫩嫩的。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
川菜
1/15 准备好食材
2/15 泡泡猪蹄
3/15 冲洗干净哦
4/15 上锅加水，水飞猪蹄^_^
5/15 水烧开后停置几分钟
6/15 葱切段，姜切片，蒜切片，小料准备好
7/15 把小料装到纱布袋里
8/15 猪蹄，辅料下锅，用高压锅压10分钟猪蹄
9/15 压好啦，这样使猪蹄更烂一些，小料也好入味……
10/15 起油锅，葱姜蒜，辣椒煸炒一会，放3勺黄豆酱，不停翻炒，不要糊锅。
11/15 酱炒出油后下猪蹄，不停翻炒
12/15 让猪蹄一定要把酱裹均匀，才能更入味
13/15 裹色的时候，要小火。
14/15 好啦，装盘
15/15 还不错吧。
