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荠菜渣豆腐
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荠菜渣豆腐

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渣豆腐属山东省临沂地区地方小吃,属鲁菜系。在沂蒙山区的乡村,几乎每个家庭主妇都会做,历史悠久。蔬菜原汁原味,清香四溢。一年四季皆可制作、食用。是一种纯天然的绿色保健食品。新烙好的煎饼卷上一大包渣豆腐,再就着咸菜和大葱,在我的记忆中,这便是人间最好的美食了。

作者: 梦姝

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