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1/16 将所有材料加入面粉内。
2/16 拌成面团。
3/16 台面扫上油,将面团搓至有筋度不粘手。
4/16 放入盘中盖上干净布发酵。
5/16 发酵至原来的1.5倍,用手指压下不会马上反弹。
6/16 将面团分成4份,排气搓圆。
7/16 用面棍压成长条。
8/16 对折。
9/16 捏成型。
10/16 捏口向下放入烤盘,进行二次发酵。
11/16 发酵成原来2倍。
12/16 用刀片竖着切三个口。
13/16 喷水,洒上糖粉。
14/16 烤箱上火150度下火120度预热,烤25分钟。
15/16 出炉
16/16 外脆内软。