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鸡胸肉就是指鸡胸前的一块肉，该肉营养丰富，对人体的生长发育有利。不仅如此，鸡胸肉还具有一定的药用价值，可用于健脾、温中益气等功效。这款鸡丝干甜中带点微辣，也是*人士很好的一种解馋零食
36分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/9 鸡胸肉用料理针扎些小孔，这样在煲煮的时候熟得均匀不怕柴口也入味，（这个步骤忘记拍照了）将大料还有各种配料洗干净
2/9 大料和配料洗干净之后倒进适量的清水和料酒大火熬煮开
3/9 水开了之后转中火把鸡胸肉放进去煮大约25分钟再关火
4/9 沥干水之后放凉
5/9 把鸡胸肉全撕成小丝
6/9 热锅后再放适量的橄榔油，大约有七八成热后转中小火就把鸡丝倒进去翻炒
7/9 炒得边缘有些许焦黄的时候放酱油，胡椒面，辣椒面，鸡粉继续翻炒
8/9 鸡丝炒得均匀上色后再倒蜜糖进去，不用加水，因为蜜糖倒进去会化水炒着鸡丝就湿润不干
9/9 翻炒一会就关火夹出来放凉之后可以用罐子密封起来放冰箱，可以放一个星期左右，想吃的时候拿出来叮热就行
一定要中小火炒，这样不会干也不柴口
