2.7万点赞 · 181收藏
独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名39.0万
这个做法没有任何多余的香料
1小时4分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/16 五花肉切大块约十五厘米乘十厘米，洗净后放入水中煮至可用筷子可以轻松插入肉皮（约三十分钟）。煮后的肉汤留下来待用。
2/16 煮好的肉块，均匀的抹上料酒
3/16 料酒干了以后再抹上一层酱油，注意不能用生抽！
4/16 待到酱油干了，放入冷油锅中炸。热油会产生爆炸的效果！你们可以试一试！嘿嘿！那酸爽。。。。。。。记得小火而且炸的时候盖锅盖
5/16 主要是炸肉皮的一面！待炸到肉皮起泡了！出锅。
6/16 捞起肉块，泡在刚才煮肉的汤中！半小时到一个小时！
7/16 把切好的芋头片过油！轻微炸一下捞出待用
8/16 然后休息一下！去睡一觉或者追一集电视剧！当然苦逼的你也可以去把家里的卫生做一遍！反正一个小时以后再回来！
9/16 泡完以后得肉是酱紫滴！好恶心有木有有木有！
10/16 把肉切片！如果觉得不好切的
11/16 每片肉上都抹上盐！然后一片肉一片芋头一片肉的
12/16 放到电压力锅里蒸一个小时
13/16 蒸出来以后是酱紫滴
14/16 找个盘子把他扣过来！扣肉嘛！本来就是要扣滴！
15/16 然后再用普通锅蒸半小时！
16/16 上桌罗
这个做法没有任何多余的香料，但是这个菜老实说太油腻！多吃没什么好处！我一般做一大碗，吃一小碗，剩下的冻起来！半个月以后再吃！反正油腻要小心，*要恒心！
