千层肉饼的做法_菜谱_香哈网
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千层肉饼
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千层肉饼

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独家 · 1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.8万

酥脆的饼皮和香喷喷的肉馅,美味哦

作者: 你不懂的那些年
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把面粉加热水搅拌成棉絮状

    1/10 把面粉加热水搅拌成棉絮状

  • 活成光滑面团 ,醒二十分钟

    2/10 活成光滑面团 ,醒二十分钟

  • 葱姜切碎,肉馅剁成肉末

    3/10 葱姜切碎,肉馅剁成肉末

  • 加入盐,鸡精,生抽,十三香,搅拌均匀

    4/10 加入盐,鸡精,生抽,十三香,搅拌均匀

  • 面团擀成厚薄均匀的皮

    5/10 面团擀成厚薄均匀的皮

  • 把肉馅放在面皮上, 留一个角不放肉馅划一刀

    6/10 把肉馅放在面皮上, 留一个角不放肉馅划一刀

  • 然后从没放肉馅的一边开始折起,折成如图状,边沿捏紧

    7/10 然后从没放肉馅的一边开始折起,折成如图状,边沿捏紧

  • 平底锅烧热放油,放入饼小火烙

    8/10 平底锅烧热放油,放入饼小火烙

  • 一面烙黄后翻另一面,烙熟即可

    9/10 一面烙黄后翻另一面,烙熟即可

  • 切开装盘

    10/10 切开装盘

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