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河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
1小时20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/20 河蚌反复清洗后加入盐
2/20 手抓匀腌制半小时
3/20 切条
4/20 切生姜
5/20 切葱
6/20 蒜苔
7/20 切彩椒
8/20 开水焯蒜苔
9/20 加彩椒
10/20 再焯河蚌
11/20 佐料放一碗中拌匀
12/20 热油爆葱姜
13/20 放入蔬菜翻炒
14/20 放蚌肉
15/20 料酒
16/20 料汁
17/20 翻炒
18/20 半分钟后放入胡椒粉出锅
19/20 一道美味的爆炒河蚌就做好了！
20/20 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧！
