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银鳕鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D，营养丰富、肉味甘美。
25分钟
鱼香
高级
其他
其他
其他
1/12 首先将鳕鱼洗净，切片
2/12 首先将鳕鱼洗净，切片
3/12 放入黄酒，适量盐，柠檬汁，生姜，均匀搅拌放置十分钟
4/12 放入黄酒，适量盐，柠檬汁，生姜，均匀搅拌放置十分钟
5/12 将鳕鱼放入面粉和淀粉中均匀搅拌至全身
6/12 将鳕鱼放入面粉和淀粉中均匀搅拌至全身
7/12 平底锅烧热，放入油将鳕鱼放入两面煎黄即可
8/12 平底锅烧热，放入油将鳕鱼放入两面煎黄即可
9/12 将青红椒切块放入锅中加入辣椒酱翻炒，将鳕鱼装盘，旁边放入玫瑰装饰，里面放入青红椒
10/12 将青红椒切块放入锅中加入辣椒酱翻炒，将鳕鱼装盘，旁边放入玫瑰装饰，里面放入青红椒
11/12 美美的一份美食完工，迫不及的想吃啦
12/12 美美的一份美食完工，迫不及的想吃啦
鳕鱼两面姜黄即可，不易烧太久，否则会影响它的色泽和口味
