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糖要足量，火候要可调
1/6 备料
2/6 去皮，洗净，擦干，切成块，
3/6 核桃去皮
4/6 锅锅坐油，烧热，下地瓜块
5/6 炸至金黄，捞出
6/6 加糖一碗，慢慢融化至见不到糖粒，倒入地瓜翻几下，开始拔丝。
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东北菜
