保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 159收藏
独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.7万
软软甜甜的大发糕，友友们各种发发发
28分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/7 准备南瓜，地瓜（紫薯最好了，但是本宝宝没买到）
2/7 地瓜南瓜冷水上锅20分钟蒸熟
3/7 趁热加糖
4/7 用蒸锅里的热水把牛奶烫一下，酵母，白糖热牛奶混合
5/7 南瓜泥加入面粉，牛奶，要稀释一点，黏黏的最好，放到温度高的地方发酵
6/7 我做的是大枣核桃发糕，喜欢别的口味也可以加一些葡萄干，蔓越莓等等
7/7 发酵到2~2.5倍的时候冷水放入蒸锅，大火蒸35分钟，闷5~10分钟
放入模具的时候蒸布要湿一点，凉了脱模会更完美，大枣要泡发再切
