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每年的11月份第四个星期星期四就是美国的传统节日,感恩节。在这个感恩节里,我做一份巧克力豆酥饼送给爱我和我爱的家人,来表达对家人的感恩。

1/16 所有食材称重备用

2/16 将花生核桃仁用刀斩碎,越碎越好(可以借用料理机打碎)

3/16 拿个大碗,黄油软化后加入糖用打蛋器打发(可以用电动打蛋器)

4/16 打发到蓬松状态

5/16 加入蛋液继续打发

6/16 打成这个样子

7/16 过筛加入低筋面粉

8/16 用橡皮刮刀拌匀

9/16 倒入碎果仁

10/16 拌匀揉成面团(这时候面团秤了一下,260克)

11/16 烤盘铺上油纸,将面团平均分20等份,每个小球13克(这时候预热烤箱150度)

12/16 用手按扁

13/16 将巧克力豆按照图片这样依次按好(巧克力豆是按进去,不是摆)

14/16 预热好的烤箱,连烤盘放在烤箱中层,150度上下火25分钟

15/16 叮当一声,时间到,端出来晾凉就行了

16/16 成品图,一个个笑口常开,您看了开心吗?来一块尝尝吧。
烤箱温度自己掌握,如果第一次做没有把握,就在烤箱边上观察上色程度。糖的多少也根据自己口味。果仁可以换成其他品种,必须是熟的,各大炒货店都有卖果仁的

