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晚上做的匆忙，凑合看吧。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 打4个鸡蛋在碗里，蛋清蛋黄分离。
2/13 蛋白里放入5g盐，40g白糖。
3/13 蛋黄用打蛋器搅匀。
4/13 把面粉筛入蛋黄液中，同时加10g玉米油，搅匀至丝滑状。
5/13 蛋白用电动搅拌器打发至冒尖，倒扣不流，备用。
6/13 先取三分之一蛋白，作炒菜状，上下翻拌，将蛋白彻底融入蛋黄液里。
7/13 把步骤6拌好的蛋黄液全部倒入剩下的蛋白里，同法翻拌均匀。
8/13 装入裱花袋，挨个挤入纸杯里，每个杯子里的蛋糊装6成满就好，留出足够的空间给面包发酵，震荡均匀，排出气泡。
9/13 撒上黑芝麻做装饰。
10/13 烤箱预热10分钟。
11/13 全部放入托盘，放进烤箱中层。
12/13 设定温度160度，时间30分钟。
13/13 时间到，取出，晾凉，即食。
打发好的蛋白加入蛋黄糊时，上下翻拌，作炒菜状，切忌胡乱搅拌。
