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尝试一下柿子做饼。
1/10 准备三个软柿子。
2/10 剥皮放入盆中。有核的话记得挑出来。
3/10 加入少许白糖搅匀。
4/10 放入适量面粉。搅成棉絮状。
5/10 和成面团醒10分钟。
6/10 揉匀,分几个小剂子。擀开,包入豆沙。
7/10 包包子一样收口。
8/10 反过来擀开即可。
9/10 电饼档加热刷油,放上饼。
10/10 烙制两面金黄即可。
我烙的是一半豆沙,一半无馅。无馅的擀开就好了。