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土豆和胃解毒消肿，也是家常菜之一，土豆的做法各种各样，怎么做都好吃。
56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/14 土豆去皮。
2/14 洗干净切厚片，3-5厘米吧
3/14 姜葱蒜切片，瘦肉切碎。
4/14 青红椒切菱形。
5/14 切好的土豆片在清水中泡几分钟后捞出控干水，放油锅小中火煎。
6/14 煎至两面金黄色捞出备用。
7/14 锅内留油放葱姜蒜爆香。
8/14 放入瘦肉翻炒。
9/14 炒至变色加入豆瓣酱炒。
10/14 加入煎好的土豆片翻炒，注入适量清水小煮一会儿。
11/14 加入青红椒翻炒。
12/14 加点白糖，生抽，十三香，鸡精。
13/14 翻炒均匀关火装盘，撒点葱花。
14/14 换个背景。
土豆片不能切太薄了，煎时不能大火，会糊的，豆瓣酱咸就不用放盐了。
