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这道百财油菜炒饭,估计国内外均无菜谱!纯属私家祖传菜肴,103岁滴宁波老奶奶传授,为了这点儿积分,雨儿居然搬出了私家秘方!
1/14 首先准备好全部食材:油菜、腊肠、鸡蛋、隔夜米饭;
2/14 油菜洗净控水;
3/14 剩米饭捣碎;
4/14 油菜切末;
5/14 鸡蛋打散;
6/14 腊肠切片;
7/14 金钩海米热水泡发;
8/14 锅内热油下鸡蛋翻炒捣碎;
9/14 下入腊肠、海米爆香;
10/14 下入米饭小火煸炒十分钟;
11/14 下入油菜碎大火煸炒五分钟;
12/14 油菜变软即可加盐、鸡精出锅;
13/14 近距离高清图一张;
14/14 油菜百财炒饭成品图,谢谢观赏!
1、米饭必须为隔夜饭;
2、油菜炒饭严格按照上述步骤6时间翻炒!