杏仁苹果味牛轧糖的做法_菜谱_香哈网
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杏仁苹果味牛轧糖
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杏仁苹果味牛轧糖

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作者: 质玛
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所需材料,称重备用。

    1/11 准备好所需材料,称重备用。

  • 杏仁装入厚一点的塑料袋用擀面杖压碎,大颗粒就行了。

    2/11 杏仁装入厚一点的塑料袋用擀面杖压碎,大颗粒就行了。

  • 不沾锅内放入黄油小火慢慢融化。

    3/11 不沾锅内放入黄油小火慢慢融化。

  • 待黄油融化后加入苹果味棉花糖搅匀。

    4/11 待黄油融化后加入苹果味棉花糖搅匀。

  • 棉花糖完全融化后加入奶粉迅速拌匀。

    5/11 棉花糖完全融化后加入奶粉迅速拌匀。

  • 加入杏仁碎迅速拌匀后铲出放到一张油纸上。

    6/11 加入杏仁碎迅速拌匀后铲出放到一张油纸上。

  • 用油纸按压成长条厚薄适中,两边压紧收口。

    7/11 用油纸按压成长条厚薄适中,两边压紧收口。

  • 取一干净无水无油的砧板和刀,趁热切成小块。

    8/11 取一干净无水无油的砧板和刀,趁热切成小块。

  • 先用糯米纸包好后再放到糖纸中间包裹捏紧收口。

    9/11 先用糯米纸包好后再放到糖纸中间包裹捏紧收口。

  • 依次包好所有的糖果,放入冰箱冷藏一会就可以了。

    10/11 依次包好所有的糖果,放入冰箱冷藏一会就可以了。

  • 美美哒,萌萌哒,开吃!

    11/11 美美哒,萌萌哒,开吃!

  • 小贴士

    每一步都要迅速,所有过程都是小火,我是电磁炉100度,做出来大概是16个糖,可以按此方加倍的量递增。

    作者: 质玛

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