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“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。白萝卜其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津的功效。主治肺热、食滞、消化不良、痰多。现在冬季雾霾天气适合吃点白萝卜。这道菜吃起来味道鲜美软烂，适合小朋友和老人食用。做成月亮造型代表团圆，不忙的时候常回家看看，多陪家人聊聊天，吃团圆饭，一家人坐在一起吃饭是最幸福的事。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 将肉馅调好，把准备好的辅料倒入肉馅里，保持同一方向搅拌上劲，放旁边腌制片刻
2/7 将白萝卜洗净削皮
3/7 将白萝卜切成与模具同等厚的片
4/7 我用的做饼干的月亮模具，刻出月亮的样子
5/7 用小刀在模具上刻出半圆形，做成镂空的样子。这步操作时要小心别割到手
6/7 用筷子往雕刻好的白萝卜中放入刚才腌制好的肉馅
7/7 放入热锅中，中大火蒸20分钟。蒸好后的汤不要倒掉，和米饭一起吃很美味。
雕刻时注意别*指。剩下的白萝卜可以熬汤，剩下的肉馅可以炒菜吃，或者做成小丸子放入白萝卜汤里。
