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现在孩子们的学习压力太大,正是长身体的时候,营养要跟上,每天补充一个鸡蛋,大部分都是水煮蛋、煎蛋或蒸鸡蛋,孩子们都吃腻了,偶遇香哈友友做的乡巴佬鸡蛋,简单操作,换下口味也是不错的。
1/5 准备好生鸡蛋七个,放蒸锅中蒸八分钟后关火放冷水中。
2/5 准备好调料,把鸡蛋剥壳后备用。
3/5 把准备好的调料放锅中,把剥好的鸡蛋放入中火煮八分钟。
4/5 把鸡蛋都沾满调料,煮五分钟,滚动几次,使鸡蛋上色均匀。
5/5 如果觉得颜色深了可加入少许开水晃动一下,捞出放盘中就可以享用了。
想要颜色正宗点,全过程不加水,不加盐。想要颜色浅的可加入少许开水。