番茄秋葵炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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番茄秋葵炒鸡蛋
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番茄秋葵炒鸡蛋

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家常菜,简单好吃

作者: 适口为珍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材

    1/8 准备好食材

  • 番茄切块

    2/8 番茄切块

  • 秋葵切片,焯开水过凉水沥干

    3/8 秋葵切片,焯开水过凉水沥干

  • 打蛋液,加入水,盐,打匀

    4/8 打蛋液,加入水,盐,打匀

  • 滑炒鸡蛋,炒好盛出备用

    5/8 滑炒鸡蛋,炒好盛出备用

  • 热油七成热,爆香姜蒜,下番茄翻炒

    6/8 热油七成热,爆香姜蒜,下番茄翻炒

  • 番茄炒至微软出汁时,加入秋葵,大火翻炒两分钟,加鸡蛋,盐,糖,生抽炒匀

    7/8 番茄炒至微软出汁时,加入秋葵,大火翻炒两分钟,加鸡蛋,盐,糖,生抽炒匀

  • 装盘即可

    8/8 装盘即可

  • 小贴士

    秋葵不适宜久炒,炒太久,营养易流失。

    作者: 适口为珍

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