保存到手机
看更多做法
5.6万点赞 · 21收藏
独家 · 4.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.4万
家里还剩这些乱七八糟的小食材，混到一起，乱炒一下。哈哈老妈说味道不错 。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 食材洗净番茄切块，蒜切片，青椒切丝秋葵切小段。鸡蛋加胡椒粉打匀备用。
2/8 开火，加一点油，等油温七成热，倒入打散的鸡蛋，煎至七成熟盛出备用。
3/8 再倒入一点点油将蒜片花椒倒入，爆香，炒制，半分钟左右。
4/8 倒入一勺味极鲜三勺醋，适量的番茄酱再进行翻炒大概半分钟。
5/8 倒入切好的番茄继续翻炒，翻炒大概一分钟。以上步骤全用中大火即可。
6/8 再加入切好的青椒和秋葵，翻炒一分钟左右。因为加过番茄酱可能会有一点粘锅可以在炒制过程中适量加入一点点水。
7/8 最后倒入炒的七成熟的鸡蛋，最后翻炒半分钟即可出锅装盘。
8/8 最后装盘即可，老妈说味道还不错哦。非常非常简单的家常菜。
我习惯所有带炒鸡蛋的，菜都可以先把鸡蛋煎六七成熟之后再加工。那样，菜品更加好看，而且吃起来比较舒服。
