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牛肉炒西芹是一道经典的菜肴，牛肉营养丰富，西芹清脆爽口，爱吃的朋友可以试一下。
44分钟
家常味
初级
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1/11 把牛肉清洗干净。
2/11 横刀切成大片。
3/11 放入料酒，酱油，花椒面，少许盐和淀粉。
4/11 然后抓匀腌制十分钟。
5/11 把西芹清洗干净切成斜刀。
6/11 起炒锅放花生油，油热以后放入葱姜干辣椒煸香。
7/11 然后放入牛肉片煸炒。
8/11 牛肉炒香后放把西芹放进去。
9/11 放入盐煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油。
10/11 最后撒入孜然碎。
11/11 出锅装盘。
牛肉横刀切并且要用料酒腌制。
