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土司做法真是多种多样,各有千秋哇!就像人有长俊的有长丑的、各有魅力。很多不爱甜食的朋友可以做这款哦。我家也是有爱甜食的有几位不爱甜味的,真是应了那句话了 众口难调,难为厨娘喽。
1/13 备面包粉250克,大米粉100克,奶粉10克,盐少许,葵花籽30克,将几种食材,放入面包机桶里添加适量清水,启动揉面程序20分钟成面团。放置醒发。
2/13 醒发至2~2.5倍大。再次启动揉面20分钟。像当于给面排气。
3/13 揉匀取出再手揉几分钟。能拉出粗膜为止。
4/13 分割剂子,三个面剂,还剩一块面团都用上感觉太多。
5/13 取一剂子擀开成长舌状,
6/13 将红豆放面片任意一头。(本来想着用勺子压碎红豆的,就是不化冻就这样用了)从有豆的一头卷起。
7/13 卷到另外一头收口朝下放入土司盒。另外两个剂也这样做完放土司盒里
8/13 摆放完加盖准备二次醒发。
9/13 醒发到土司盒七发满时停止醒发。+盖送入提前预热好的烤箱,180度预热5分钟。180~185度、烤40~45分钟。现在天凉应该多加烤几分钟。
10/13 取出土司盒。
11/13 烤的还可以吧,很松软哦。
12/13 用手按下立马回弹,
13/13 成品图。
没加黄油,白糖,加了大米粉,还有葵花籽出不了薄膜。不喜欢甜食可以做这个。烤箱温度仅供参考哦。