莲菜炒肉的做法_菜谱_香哈网
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莲菜炒肉
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莲菜炒肉

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莲菜炒肉又名生炒,在我们这儿是一道酒席菜

作者: 思源妈妈
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 莲菜洗净削皮切片泡水中(切片后多冲几次去掉里面的淀粉),木耳泡发洗净撕片,青椒,葱切丝,姜切末

    1/8 莲菜洗净削皮切片泡水中(切片后多冲几次去掉里面的淀粉),木耳泡发洗净撕片,青椒,葱切丝,姜切末

  • 炒锅油热先放花椒粒,干红椒,青椒,葱姜炒出香味

    2/8 炒锅油热先放花椒粒,干红椒,青椒,葱姜炒出香味

  • 再放熟肉片翻炒一下

    3/8 再放熟肉片翻炒一下

  • 再放莲菜加少许白醋翻炒

    4/8 再放莲菜加少许白醋翻炒

  • 再放木耳加盐翻炒

    5/8 再放木耳加盐翻炒

  • 最后加鸡精翻拌均匀关火

    6/8 最后加鸡精翻拌均匀关火

  • 装盘即可

    7/8 装盘即可

  • 再来一张装饰图

    8/8 再来一张装饰图

  • 小贴士

    这道菜的配菜还可以加蒜苔和彩椒使颜色更好看,炒制时加醋使莲菜吃起来脆爽可口

    作者: 思源妈妈

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