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家常味
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1/8 先把猪肝用冷水浸泡一下
2/8 准备好大葱，生姜，青辣椒
3/8 把猪肝切薄片放入盐，姜，料酒，生粉腌制15分钟，去掉腥味
4/8 把水烧开，也可以直接放开水这样比较节省时间，放入腌好的猪肝，放入料酒焯水
5/8 等猪肝变颜色撩起来冲洗干净把水晾干
6/8 用一个小碗放一点生粉，加点水搅拌一下
7/8 锅子烧热放入油，放入料酒，放入大葱，姜，青椒爆炒，再放一点老抽和美味鲜，糖，鸡精
8/8 最后放入猪肝炒一下就可以了
