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这是一道很家常的快手菜，好吃又下饭，营养又健康。
25分钟
家常味
中级
其他
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北京菜
1/18 猪肉切片
2/18 木耳焯水
3/18 鸡蛋备用
4/18 肉放入盆中加入蛋清
5/18 加入酱油，盐料酒抓匀
6/18 加入淀粉
7/18 黄瓜切片
8/18 锅中放油
9/18 将抓匀的肉放入锅中
10/18 翻炒均匀
11/18 加入葱，姜
12/18 加入酱油调味
13/18 加入老抽调色
14/18 加入木耳
15/18 加入鸡蛋
16/18 加入黄瓜，加入盐调味和鸡精，翻炒均匀关火
17/18 盛入盘中
18/18 成品图
木耳一定焯水焯熟，黄瓜炒制的时间不易过长。
