胡萝卜肉末豆腐水晶丸

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• 1/6 选有瘦肉多肥肉少的猪肉洗干净搅成肉沫，加料酒，酱油腌制一会！糯米提前几个小时用热水泡好后把水沥干等用！

• 2/6 水豆腐把水挤掉，倒进肉末里搅拌均匀！

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  3/6 选根胡萝卜刨成细丝，然后倒进豆腐肉末里，打个土鸡蛋放进去，加红薯粉，盐，芝麻油，鸡精，葱花一起搅拌均匀。下图是搅拌后的成品

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  4/6 把搅拌好的肉末滚成圆子，再把圆子放到糯米去滚一圈，如下图：

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  5/6 滚好的丸子放蒸锅去，盖上盖子开火蒸上

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  6/6 蒸上二十分钟左右就可以关火了，关火后等两分钟后再开盖，取出丸子。大功告成！

作者: 邻家康胜GJz7

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