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里脊烩芋子是一道老少皆宜的养生菜肴，芋子软糯入味，非常的下饭，做法也简单，喜欢的赶紧试试吧！
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/13 食材准备
2/13 芋子洗净，上锅蒸熟
3/13 待芋子冷却后，剥掉皮，切成块
4/13 里脊肉洗净，去筋膜，切成肉丝，放点生抽、蚝油、料酒，搅拌均匀，腌制片刻
5/13 大蒜苗洗净切段
6/13 热锅倒油，放肉丝划散，炒香后盛出
7/13 锅留底油，放芋子煸香
8/13 放大蒜梗炒香
9/13 放肉丝混合，沿着锅边淋入一勺高汤，撒盐翻炒均匀
10/13 淋入生抽翻炒均匀
11/13 放大蒜苗翻炒至断生即可出锅
12/13 成品图
13/13 成品图
