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周末问老公想吃什么，老公说想吃菜卷，说是小时候婆婆做的，现在很久没吃过了。*试做了。
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 面粉加温水和成面团，饧半个小时。趁这个功夫准备其它材料。
2/10 炒鸡蛋，炒时用筷子不停的拔弄，尽量弄碎点。
3/10 小白菜洗净控干水切碎，也不用太碎了。
4/10 木耳和小葱也切碎，也可根据喜好加自己喜欢吃的。
5/10 把所有的材料放在一个盆里，加花生油，盐，鸡粉，味极鲜拌匀。
6/10 饧好的面团分三份，取一份擀成面饼，将馅料铺在面饼上
7/10 从一边开始卷
8/10 卷好后可以直接放入蒸笼，也可以切成小份再入蒸笼
9/10 放入蒸锅，蒸15分钟。
10/10 15分钟后再嘘蒸5分钟，即可取出转盘开吃。
面皮一定要擀的薄一些，越薄越好，蒸出来近乎透明，青绿的菜色隐隐可见。因为是死面，所以面皮不能太厚。
