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鲈鱼吃起来是非常鲜美的，它具有丰富的矿物质和*基酸，还能滋养我们的脑细胞，是补脑，最好的首选。
1/3 把鲈鱼洗干净，用料酒，姜，葱腌制半小时。
2/3 把葱，姜，干红辣椒丝，胡萝卜香菜全部切丝。
3/3 把鱼腌制好后装盘放入热锅里，蒸八分钟即可。然后坐锅热油，浇在鱼身上就可以吃了。
清蒸鱼的技巧就是，蒸的时间不要过长，只需8分钟就行了。
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