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1/7 金鲳鱼去鳃去内脏，洗净，打上2刀花到，放些料酒，葱和姜上锅蒸，大火开锅后10分钟即可。
2/7 蚝油，蒸鱼豉油，料酒放入一个碗里备好。
3/7 葱姜蒜备好。
4/7 西兰花焯水后摆在蒸好的鱼周围，把葱姜蒜洒在鱼的表面。
5/7 炒锅中，油烧热后倒入料汁，滚开。
6/7 将油料汁淋在鱼上。
7/7 再撒些香菜即可。
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