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藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用*成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 买回来的肉用开水烫一下，去血水
2/10 切成小块放入搅碎器中，搅拌一会儿
3/10 再加入一个鸡蛋，继续搅碎
4/10 肉馅打至细腻，盛入碗中，备用。
5/10 葱切葱花，姜切末，放到肉馅表面，加入盐调料，鸡精，料酒，这一步，我忘了加了放在后面了
6/10 锅内放油，粮油，放入花椒，炒香，捞出花椒。
7/10 将热油倒在葱花和姜末上，整个屋里都是花椒葱花的香味儿。搅拌均匀，打至肉馅上劲。
8/10 莲藕去皮切碎，切成末，加入肉馅中，继续搅拌。
9/10 加入适量的自然鲜，或者是酱油肉馅的颜色会更好看，我加的有一点少。
10/10 搅拌好之后就可以开始包了！
1.有的友友用的葱姜水，我是直接用热的花椒油泼在葱和姜上，没有那种辣味，只有香味。2.莲藕可以不用太碎，吃起来肉香味中有一点脆脆的味道，特别好吃。
