可以如此快乐的饼干屋的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
可以如此快乐的饼干屋
打开APP,查看视频做法>>

可以如此快乐的饼干屋

starstarstarstarstar

7.4万点赞 · 561收藏

独家 · 5.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名14.5万

每个孩子都会梦想有一间由糖果砌成的小房子,住在里面,随时都可以掰一截饼干做的椅子腿,或者敲一块冰糖做的窗户来吃。姜饼做的房子,糖霜做的白雪,还可以点缀上五颜六色的糖果,一份可以让孩子参与的送给孩子的最好礼物。可以如此快乐,不明白为什么会有那么多人排斥,心怀悠远,乃容大千世界。 因为孩子不喜欢姜饼的味道,所以用了君之的饼干方子。

作者: 雁语行
  • 烹饪时间1小时28分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 先制作饼干,软化的黄油加糖打至颜色发白。

    1/22 先制作饼干,软化的黄油加糖打至颜色发白。

  • 加入牛奶打发至轻盈细腻。

    2/22 加入牛奶打发至轻盈细腻。

  • 筛入低粉,用刮刀翻拌均匀即可,时间不要太长。

    3/22 筛入低粉,用刮刀翻拌均匀即可,时间不要太长。

  • 揉成团放油纸上。

    4/22 揉成团放油纸上。

  • 上面铺一张油纸。

    5/22 上面铺一张油纸。

  • 擀成0.5厘米厚的大薄片。

    6/22 擀成0.5厘米厚的大薄片。

  • 用模具压出形状,用刮板小心的挪到烤盘里,一定要小心,这个面团是很易碎的。

    7/22 用模具压出形状,用刮板小心的挪到烤盘里,一定要小心,这个面团是很易碎的。

  • 中间要空开一些距离。

    8/22 中间要空开一些距离。

  • 烤箱150度预热,根据饼干的大小调节时间,大约20分钟左右,按上去不会软就可以了。

    9/22 烤箱150度预热,根据饼干的大小调节时间,大约20分钟左右,按上去不会软就可以了。

  • 接下来制作糖霜,蛋清用筷子打散。

    10/22 接下来制作糖霜,蛋清用筷子打散。

  • 加入糖粉。

    11/22 加入糖粉。

  • 拌成如此形态。

    12/22 拌成如此形态。

  • 加入柠檬汁,这个要一点一点的加,提起糖霜滴落,几秒钟就会消失就可以了。

    13/22 加入柠檬汁,这个要一点一点的加,提起糖霜滴落,几秒钟就会消失就可以了。

  • 调入色素备用,这里要说一下,蛋清虽然是生的,但是在高糖的环境下已经所剩无几,色素也不要谈之色变,我们的生活中有太多不能食用的东西也已经进了肚,而且真的只用一点点,实无大碍。

    14/22 调入色素备用,这里要说一下,蛋清虽然是生的,但是在高糖的环境下已经所剩无几,色素也不要谈之色变,我们的生活中有太多不能食用的东西也已经进了肚,而且真的只用一点点,实无大碍。

  • 画好房子的图纸,这个随意,喜欢就好,剪下来备用,面团擀成0.5厘米的薄片,按纸样切下来,大块的大约要25分钟才能烤好,这个时间还是根据实际情况来定。

    15/22 画好房子的图纸,这个随意,喜欢就好,剪下来备用,面团擀成0.5厘米的薄片,按纸样切下来,大块的大约要25分钟才能烤好,这个时间还是根据实际情况来定。

  • 漏了一道工序,烤好的面皮晾晾,开始组装。先把墙壁围起来,用糖霜固定,做好烟囱,手一定要轻,手动辅助一会,只要不再散开,就让它静静地呆在那里慢慢凝固。

    16/22 漏了一道工序,烤好的面皮晾晾,开始组装。先把墙壁围起来,用糖霜固定,做好烟囱,手一定要轻,手动辅助一会,只要不再散开,就让它静静地呆在那里慢慢凝固。

  • 彻底凝固以后再上房顶,因为有一定的斜度,很容易滑下来,所以要有辅助工具,我用了一个杯子顶一下。

    17/22 彻底凝固以后再上房顶,因为有一定的斜度,很容易滑下来,所以要有辅助工具,我用了一个杯子顶一下。

  • 下面是一块很大的饼干做底座,可以做成不规则的形状,我因为是要装盒子的,受局限只能做的很小,全部做完。

    18/22 下面是一块很大的饼干做底座,可以做成不规则的形状,我因为是要装盒子的,受局限只能做的很小,全部做完。

  • 装饰也是随意,只要你喜欢。正面照。

    19/22 装饰也是随意,只要你喜欢。正面照。

  • 背面照,装在盒子里又拍的。

    20/22 背面照,装在盒子里又拍的。

  • 侧面照。

    21/22 侧面照。

  • 上面照。

    22/22 上面照。

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐