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每个孩子都会梦想有一间由糖果砌成的小房子，住在里面，随时都可以掰一截饼干做的椅子腿，或者敲一块冰糖做的窗户来吃。姜饼做的房子，糖霜做的白雪，还可以点缀上五颜六色的糖果，一份可以让孩子参与的送给孩子的最好礼物。可以如此快乐，不明白为什么会有那么多人排斥，心怀悠远，乃容大千世界。 因为孩子不喜欢姜饼的味道，所以用了君之的饼干方子。
1小时28分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/22 先制作饼干，软化的黄油加糖打至颜色发白。
2/22 加入牛奶打发至轻盈细腻。
3/22 筛入低粉，用刮刀翻拌均匀即可，时间不要太长。
4/22 揉成团放油纸上。
5/22 上面铺一张油纸。
6/22 擀成0.5厘米厚的大薄片。
7/22 用模具压出形状，用刮板小心的挪到烤盘里，一定要小心，这个面团是很易碎的。
8/22 中间要空开一些距离。
9/22 烤箱150度预热，根据饼干的大小调节时间，大约20分钟左右，按上去不会软就可以了。
10/22 接下来制作糖霜，蛋清用筷子打散。
11/22 加入糖粉。
12/22 拌成如此形态。
13/22 加入柠檬汁，这个要一点一点的加，提起糖霜滴落，几秒钟就会消失就可以了。
14/22 调入色素备用，这里要说一下，蛋清虽然是生的，但是在高糖的环境下已经所剩无几，色素也不要谈之色变，我们的生活中有太多不能食用的东西也已经进了肚，而且真的只用一点点，实无大碍。
15/22 画好房子的图纸，这个随意，喜欢就好，剪下来备用，面团擀成0.5厘米的薄片，按纸样切下来，大块的大约要25分钟才能烤好，这个时间还是根据实际情况来定。
16/22 漏了一道工序，烤好的面皮晾晾，开始组装。先把墙壁围起来，用糖霜固定，做好烟囱，手一定要轻，手动辅助一会，只要不再散开，就让它静静地呆在那里慢慢凝固。
17/22 彻底凝固以后再上房顶，因为有一定的斜度，很容易滑下来，所以要有辅助工具，我用了一个杯子顶一下。
18/22 下面是一块很大的饼干做底座，可以做成不规则的形状，我因为是要装盒子的，受局限只能做的很小，全部做完。
19/22 装饰也是随意，只要你喜欢。正面照。
20/22 背面照，装在盒子里又拍的。
21/22 侧面照。
22/22 上面照。
