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水一定要是热的，这样肉不会老，很嫩口感好！
1/7 将晒干的干菜泡发切段
2/7 备料
3/7 肉切片
4/7 先将肥肉炸出油，在放入肉片翻炒变色，倒入料酒酱油上色，后放入辣椒干菜炒至干菜上色，倒入水闷5分钟即可出锅
5/7 看看诱人不
6/7 辣点会更有味
7/7 根据个人口味而定。
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