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百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿，是着名的保健食品和常用中药。民间常将百合做成糕点，广东人更喜欢用百合煲糖水，以润肺补气。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
粤菜
1/8 备好食材，将所有材料均切好备用
2/8 将西芹胡萝卜，百合在开水中焯一下
3/8 锅中放适量的油烧热，然后放入大蒜片煸香
4/8 倒入所有材料，快速翻炒
5/8 中途放适量的盐，少许的鸡精翻炒均匀
6/8 最后倒入水淀粉
7/8 继续翻炒两下出锅即可
8/8 成品图
