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家里有孩子，肉切的不大，吃起来方便。关于香料，只放了八角，还是为了孩子，亲们喜欢辣椒可以放，还有桂皮，香叶，十三香，都可以自己放进去。这个菜是我老公教我的，没生孩子之前，什么都不会，生了孩子之后就想孩子大了，想家的时候也可以想到妈妈菜！努力加油学习中，在香哈学习很开心
45分钟
五香
初级
其他
其他
其他
1/9 切肉，我切的手指宽度，长度大概两厘米，随自己喜好就可以
2/9 准备葱姜蒜大料
3/9 香菜，不喜欢可以不放
4/9 洗好，烧开水，开水后煮熟
5/9 五分钟左右，放凉水里，剥皮，在洗一次，有的可能带点皮，洗下就干净了。剥的很干净的就省略。
6/9 放适量油，放八角，变黑放肉，肉炒金黄色（这样肥油出来，肉吃起来就不很腻，出来的油又会被食材吸收），再放葱姜蒜。
7/9 葱姜蒜出香，金黄放生抽老抽。翻炒几次放水，最好是温水，这样肉质不会回缩，口感更好。大火开锅放鹌鹑蛋，放盐鸡精调味。煮开后在改小火慢炖，最少半个小时，大块肉时间更就一点
8/9 装盘啦
9/9 再来一张，可以搭配白米饭，我做了膜，加肉加蛋，最爱了
肉吃起来很软烂就可以了，我有带皮，吃起来有点q。我放的水多些，热的时候方便，还有吃夹馍的时候要汤！亲们可以漫过肉大概一手指即可！大火收汁！
