自制凉粉

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 绿豆淀粉准备好，称重备用

• 

  2/12 先准备100g矿泉水

• 

  3/12 100g水加入绿豆淀粉搅拌均匀，完全混合备用

• 

  4/12 汤锅加入350g矿泉水，加热

• 

  5/12 水开后慢慢加入淀粉水

• 

  6/12 一边倒一边画圈搅拌

• 

  7/12 待完全成透明状即可

• 

  8/12 装入玻璃密封盒或者盆，大碗都可以，隔水冷却

• 

  9/12 冷却后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时即可食用

• 

  10/12 脱模很容易，凉粉碗里面倒入凉水慢慢晃动自然就脱下来了，特别光滑，Q弹

• 

  11/12 宛如皎洁明月，十分好看

• 

  12/12 这是我凉拌好的效果，十分滑嫩，Q弹，这个根据自己口味来做就可以了

小贴士

一般自来水都会有漂白粉味，用矿泉水做出来的凉粉更加美味，借助凉水来脱模更加容易，吃不完的可以炒着吃，也可以泡在水中冷藏保存两天

作者: 大猫咪宝贝儿

点击展开全部12个步骤