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火腿涨蛋
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火腿涨蛋

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把孩子不喜欢的食材,胡萝卜呀,青红椒呀,切得碎碎的,她没法挑。妈妈我再也不担心女儿的挑食问题。

作者: 何子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材,火腿片我只用了三片。

    1/11 准备好所有食材,火腿片我只用了三片。

  • 除鸡蛋以外的食材全部切成小碎丁。

    2/11 除鸡蛋以外的食材全部切成小碎丁。

  • 鸡蛋打入大碗内,加入少许料酒和适量食盐。

    3/11 鸡蛋打入大碗内,加入少许料酒和适量食盐。

  • 用蛋抽将鸡蛋打散。

    4/11 用蛋抽将鸡蛋打散。

  • 将所有食材碎丁放入鸡蛋内,并加入少许白胡椒粉,搅拌均匀。

    5/11 将所有食材碎丁放入鸡蛋内,并加入少许白胡椒粉,搅拌均匀。

  • 平底锅中倒入适量食用油,油比平时炒菜要多一点,油热后,倒入鸡蛋液,晃动锅身摊开蛋液,小火煎制。

    6/11 平底锅中倒入适量食用油,油比平时炒菜要多一点,油热后,倒入鸡蛋液,晃动锅身摊开蛋液,小火煎制。

  • 蛋饼可以晃动的时候,拿一个大盘子扣在锅上。

    7/11 蛋饼可以晃动的时候,拿一个大盘子扣在锅上。

  • 整个翻过来,拿开平底锅,完整的取出了蛋饼。为了拍照,动作慢了点,中间颜色有点深,不要学我!

    8/11 整个翻过来,拿开平底锅,完整的取出了蛋饼。为了拍照,动作慢了点,中间颜色有点深,不要学我!

  • 平底锅中再加入少许食用油,将蛋饼滑入,稍微煎一下。

    9/11 平底锅中再加入少许食用油,将蛋饼滑入,稍微煎一下。

  • 再像刚才那样取出蛋饼。

    10/11 再像刚才那样取出蛋饼。

  • 吃的时候切开就可以了。孩子不喜欢的胡萝卜,青红椒,通通被消灭了。

    11/11 吃的时候切开就可以了。孩子不喜欢的胡萝卜,青红椒,通通被消灭了。

  • 小贴士

    按照步骤中的每一步,认真做好就可以了。

    作者: 何子

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